Au moulin à vent - Chemin du Château de la Tour - 60270 Gouvieux

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verres
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mignardises
Menu du chef

Menus du Chef

Le Chef et sa brigade proposent des mets typiques Belle Epoque remis au goût du jour pour les groupes à partir de 20 personnes. Pour vivre un moment unique au Bistrot, ils vous proposent deux formules en cocktail dînatoire ainsi que deux menus servis à table. A vous de choisir ! Pour grignoter sur le pouce les vendredis soir, une carte snack vous attend sur place.

Carte des vendredis

Le Moulin à Vent vous accueille désormais les vendredis soirs de 18h00 à minuit ! Venez y boire un verre ou manger un morceau entre amis.

Buffet Mistinguett

48€/personneVous avez le goût de l’authentique et du charme d’antan, misez sur un événement
rétro. Pour une réception aux accents vintage chic, le buffet Mistinguett se compose
de 21 pièces par personne. Toute une palette de saveurs s’offre à vous!

Buffet Toulouse-Lautrec

65€/personneAmoureux de l’histoire et des temps jadis ? Pourquoi ne pas proposer à vos invités un
repas sur le thème de la Belle Époque. Le buffet Toulouse-Lautrec vous permettra
de déguster 32 pièces d’une gastronomie authentique qui ravira les papilles de
chacun.

Menu du Zinc

56€/personnePartagez un vrai moment de convivialité avec les plats à partager du Menu du Zinc,
dans ce lieu où la bonne humeur et la simplicité sont à l’honneur. Avec ce repas, sortez
du service traditionnel pour vous sentir comme chez vous !

Menu du Patron

68€/personneLes plats de porcelaine se succèdent, chargés de mets savoureux… Découvrez les
spécialités du Chef avec ce menu généreux ! Le Menu du Patron est une invitation à
l’échange, au partage et à la fête.

Menu de la Môme

15€ à 19€/personneNous vous proposons un menu adapté à l’appétit des enfants jusqu’à 12 ans.

Chef Cédric Boissart.
Le Chef, Cédric Boissart, est un épicurien passionné de cuisine.
Le Chef, Cédric Boissart fait ses premières armes au sein de brigades de palaces parisiens : Lutecia****, Scribe*****... En 1992, expérience rare dans une carrière de Chef, Cédric devient cuisinier personnel du Ministre Monsieur Philippe Douste-Blazy, alors Ministre de la Santé.
Embauché à 22 ans en 1995 comme extra pour une semaine au Château de la Tour, Cédric Boissart a vite été séduit par l’âme du Château. Il fête aujourd’hui ses 20 ans de maison et poursuit inlassablement son défi personnel : proposer une cuisine traditionnelle exécutée avec art tout en transmettant sa passion à ses apprentis.
« Notre Chef est un des piliers de notre Maison ». (François Jadas, P.D.G.)